il Mulino di Gragnano Pennoni Rigati IGP - Pasta di Gragnano in Form von Schreibfedern mit Rillen (500g)

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Pennoni Rigati von il Mulino di Gragnano sind Pasta in Form von Schreibfedern mit Rillen. Das junge Unternehmen Il Mulino, gegründet von fünf engagierten Neapoletanern, stellt traditionelle Pasta nach IGP-Standard her. Dafür verwenden Sie geschütztes Brunnenwasser aus Gragnano und nachhaltigen Weizen aus der Basilikata und Apulien. Bei nur 2 Zutaten muss die Qualität des einzelnen Ursprungproduktes einfach stimmen. Die Bronzeziehung bei anschliessender schonender Trockung sorgt für eine besonders raue Struktur und damit tolle Saucenaufnahme. Es wird vom ersten, bis zum letzten Produktionsschritt auf die besagte Nachhaltigkeit geachtet. Pasta die Gragnano, aus einem kleinen, begrenzten Gebiet um Gragnano in der Nähe von Neapel, wird schon seit vielen Jahren von Kennern und Feinschmeckern für Italiens beste Pasta gehalten. Seit Oktober 2013 ist Pasta di Gragnano durch das IGP-Siegel geschützt und somit weltweit die bisher einzige und erste Pasta, mit geschützer Herkunft.

Pennoni Rigati sind besonders für Aufläufe beliebt, die raue Rillenstruktur nimmt Flüssigkeit wunderbar auf und Stücke verstecken sich in der Pasta.

Kochzeit: 9-10 Minuten
Zutaten: Hartweizengrieß und Brunnenwasser aus Gragnano
Inhalt: 500g

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Hersteller il Mulino di Gragnano
Hersteller Beschreibung

Pastificio Il Mulino di Gragnano
Strada Statale per Agerola, 366/76
80054 Gragnano NA
Italien
https://www.ilmulinodigragnano.it/

Nährwertangaben pro 100g/100ml

Brennwert: 1489 kj/ 351 kcal
Fett: 1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 71 g
davon Zucker: 3 g
Proteine: 13,5 g
Salz: 0,02 g

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