Olivenöl

Inhalt: 0,5l

Das hauseigene Olio extra vergine di Oliva gepresst von Congedi stammt aus der Provinz Lecce in Apulien. Ein Öl erster Güteklasse mit einem kleinen Anteil der eigenen Oliven, kaltgepresst im mechanischen Verfahren hergestellt, schmeckt hervorragend zu frischem Brot oder Salat und Gemüse. Ein halb kräftiges Öl für kalte Speisen, oder als Zugabe nach dem scharfen Anbraten.

Inhalt: 1l

Das hauseigene Olio extra vergine di Oliva gepresst von Congedi stammt aus der Provinz Lecce in Apulien. Ein Öl erster Güteklasse mit einem kleinen Anteil der eigenen Oliven, kaltgepresst im mechanischen Verfahren hergestellt, schmeckt hervorragend zu frischem Brot oder Salat und Gemüse. Ein halb kräftiges Öl für kalte Speisen, oder als Zugabe nach dem scharfen Anbraten.

Inhalt: 5 l 

Das olio extra vergine di Oliva von Sapio, natives Olivenöl extra, verfeinert universell ohne zu aufdringlich zu sein. Es eignet sich sowohl für Dressings, Fleisch, oder auch eine Bruschetta, als auch für aufwendigere Gerichte. Intensiv gelb-grüne in der Farbe und mit charakteristischem, leicht fruchtigem Geschmack. Die ausgewogene Mischung aus Olivenölen der europäischen Union wird direkt aus Oliven im mechanischem Verfahren gewonnen.

Oliven aus der EU

Stets gut verschlossen in einer dunklen Flasche oder im Kanister aufbewahren und vor Wärme und Helligkeit schützen.

Das Aulioro olio extra vergine di Oliva von Congedi ist ein natives Olivenöl extra erster Güteklasse, direkt aus Oliven ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen mit Oliven aus der EU. Das kaltgepresste Aulivoro ist ein Öl mit vollem und ausgewogenem Geschmack. Gelb-grün und klar in der Farbe hat es ein zartes und harmonisches Aroma. Ein glattes Öl, das universell sowohl für Dressings, als auch zum Braten einsetzbar ist.

Inhalt: 5l

Oliven aus der EU

Inhalt: 2 l

Das Aulioro olio extra vergine di Oliva von Congedi ist ein natives Olivenöl extra erster Güteklasse, direkt aus Oliven ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen mit Oliven aus der EU. Das kaltgepresste Aulivoro ist körperreich und ausgewogen. Gelb-grün und klar in der Farbe hat es einen feinen und harmonischen Geschmack, mit angenehmen grünen Noten. Ein ausgeglichenes und glattes Öl, das universell sowohl für Dressings, als auch zum Braten einsetzbar ist.

Oliven aus der EU

Inhalt: 0,75l 

Das Colline del Lago Olio extra vergine di Oliva fruttato von der Olearia del Garda ist ein aus ausschließlich italienischen Oliven höchster Qualität gewonnenes Öl und weist hervorragende organoleptische Eigenschaften auf, die von den anspruchvollsten Kennern geschätzt werden. Sein harmonischer und ausgeglichener Geschmack und der niedrige Säuregrad machen aus ihm eine Würzung höchster Qualität, vor allem bei rohem Gebrauch um den Geschmack vieler traditioneller und moderner Speisen hervorzuheben.

Inhalt: 250 ml

Das Olio extra vergine di Oliva al peperoncino ist ein direkt aus 100% italienischen Oliven im mechanischen Verfahren hergestelltes Olivenöl der 1. Güteklasse von Congedi, kaltgepresst mit Chili. Dieses Würzöl eignet sich wunderbar als Aromatisierer auf der gebackenen Pizza, für die pikante Note in Salatdressings und natürlich als würzige Zugabe für Pasta all’Aglio, Olio, Peperoncino.

Zutaten: Natives Olivenöl extra 96,8%, natürliches Aroma 2%, Chili 1,2%

Inhalt: 0,5l

Das Olivenöl extra vergine "Cento Grand Cru" ist das Paradebeispiel der hervorragenden Olivenölqualität von Frantoio Oleario Congedi. Das Label feiert die 100-jährige Geschichte der Familie Congedi, die seit über einem Jahrhundert die Hauptfrucht des Salento kultiviert und verwandelt: die Olive. Im Grand Cru sind die exellenten Olivensorten Coratina, Frantoio und Leccino vereint, die im Oktober aus handverlesenen Oliven gewonnen werden. Das Olivenöl hat mittelfruchtige, perfekt harmonische, bittere und würzige Töne. Es setzt Noten von grünem Apfel und geschnittenem Gras frei. Das Öl können Sie am besten mit Hülsenfruchtsuppen, gegrilltem Fleisch oder grünen Salaten kombiniere. Lecker auch mit etwas Knoblauch und Salz auf frisch gerösteten Brotscheiben.

Inhalt: 500ml

Dieses Olio extra vergine di Oliva von Congedi wird exklusiv aus nachhaltig angebauten und naturnah erzeugten Oliven gewonnen. Es besteht aus den Sorten Ogliario Salento und Leccino, die typisch für die Region Salento in Apulien sind und im November von Hand geerntet werden. Ein Olivenöl mit mittlerer Fruchtigkeit und von großer Komplexität, mit Noten von Artischocken und frischen, grünen Oliven, welches dem Gambero Rosso drei Olivenblätter in 2015 wert ist. Es passt gut zu mittel kräftigen-robusten Speisen wie etwa Pasta mit Gemüsesaucen, hellem Fleisch, Thunfisch, Schwertfisch-Carpaccio oder gegrilltem Fisch und Gemüse.

Inhalt: 0,25l

Das Olio extra vergine di Oliva al Tartufo ist ein direkt aus 100% italienischen Oliven im mechanischen Verfahren hergestelltes Olivenöl der 1. Güteklasse von Congedi, kaltgepresst mit Trüffelaroma. Ein schönes Gewürzöl, das toll zu Nudeln, Reis, Brot, Fisch, Fleisch oder auch zum Rührei passt. Als einfaches aber hochwertiges Gericht zum Beispiel einfach über frische Pasta tröpfeln, etwas Salz, Pfeffer und gehobelten Parmesan, dazu ein frischer Salat, fertig ist die schnelle vegetarische Küche.

Zutaten: Natives Olivenöl extra 97%, Trüffelaroma 2,8%, Trüffel (Tuber Aestivum Vitt) 0,2%