Aceto Balsamico di Modena unbehandelt IGP (250ml)

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Der Traubenmost dieses Aceto Balsamico di Modena stammt aus ausgesuchten, unbehandelten Trauben der Villa Estense und wurde mehrere Jahre in Holzfässern gelagert. Er besitzt ein deutlich fruchtiges Aroma und ist intensiv im Geschmack. Er passt damit sehr gut zu gekochtem oder rohem Gemüse oder Omelettes. Natürlich ohne Zuckerfarbstoff. Ein angenehm dichter Balsamico mit angenehmen Duft nach Most.

Der Balsamico di Modena besteht aus in Eichenfässern gelagertem Traubenmost, der mit Weinessig versetzt wird. Je höher der Anteil des Traubenmostes, desto besser die Qualität. Zu erkennen an der Dickflüssigkeit und dem Zuckergehalt.

Dichte bei 20°C: 1,18
Zucker g/l:
400
Säure: 6%
Inhalt: 250ml
Zutaten: Konzentrierter Traubenmost, Weinessig
Enthält Sulfite

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Hersteller Villa Estense
Hersteller Beschreibung

Villa Estense
Via Barsanti, 3
41030 Sorbara, Modena
Italien

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