Caffè Cossu Gran Caffè ganze Bohnen (1kg)

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Caffè Cossu Gran Caffè ganze Bohnen (1kg)
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Caffè Cossu

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Beschreibung

Details

Caffè Cossu wurde Anfang der 70er Jahre im Südwesten Sardiniens gegründet, als der erste Röster Luigi in der Kaffebar seinen Vaters seine persönliche Lieblingsmischung zusammenstellen und rösten wollte. Mit viel Sorgfalt und Geduld wurde ein Mischung aus Kaffeebohnen von Brasilien, Kuba, Afrika, Guatemalas Hochebene und Indien ausgesucht, die in der Drehtrommel bei gleichmässiger Erhitzung von 200°C für die delikateren und 220°C für die robusteren Mischungen röstet. 
Der Gran Caffè von Caffè Cossu ist eine intensive und vollmundige Bohnenmischung aus Brasilien, die dem Kaffee eine perfekte Crema und den süßen Geschmack von Kakao, Getreide und Malz verleihen und dem indischen Karnataka, die würzigen und exotischen Charakter beitragen. Die runden Bohnen für Siebgröße 16-18 sind von mittlerer Farbe. Der Gran Caffè ist ein ausgewogener Kafee mit geringem Säuregehalt, sehr körperreichem, würzigem Aroma und dem Nachgeschmack von Bitterkakao. Die stabile Crema ist von optimaler Textur und getigert in der Farbe.  

Mischung:  70% Arabica, 30% Robusta

Inhalt: 1kg ganze Bohne

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Hersteller Caffè Cossu
Hersteller Beschreibung Costa Leone s.r.l. Artigiana Z.I. Località Sa Stoia
Via Scorpione, 10
09016 Iglesias (SU)
Italien
Nährwertangaben Nein
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