Caffè Cossu Decaffeinato naturale, entkoffeiniert ganze Bohnen (1kg)

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Caffè Cossu Decaffeinato naturale, entkoffeiniert ganze Bohnen (1kg)
23,01 €
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Caffè Cossu

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Beschreibung

Details

Caffè Cossu wurde Anfang der 70er Jahre im Südwesten Sardiniens gegründet, als der erste Röster Luigi in der Kaffebar seinen Vaters seine persönliche Lieblingsmischung zusammenstellen und rösten wollte. Mit viel Sorgfalt und Geduld wurde ein Mischung aus Kaffeebohnen von Brasilien, Kuba, Afrika, Guatemalas Hochebene und Indien ausgesucht, die in der Drehtrommel bei gleichmässiger Erhitzung von 200°C für die delikateren und 220°C für die robusteren Mischungen röstet. 
Der Decaffeinato naturale von Caffè Cossu ist mit überkritischem Kohlendioxid und ohne die Verwendung von Lösungsmitteln schonend entkoffeinierter Kaffee mittlerer Röstung. DIe großen, länglichen Bohnen sind für die Siebgröße 17-18. In der Tasse zeichnet sich der erste Schluck durch Zitrusfrüchte von sanftem Charakter aus, an erster Stelle die Mandarine. Dann kommt ein Hauch von Mandeln und schliesslich ein angenehmer und anhaltender Nachgeschmack von Zartbitterschokolade.
Der entkoffeinierte von Caffè Cossu besitzt einen intensiven und aromatischen Körper mit einer tollen stabilen Crema von mittel bis dunkler Farbe.

Mischung: 60% Arabica, 40% Robusta

Inhalt: 1kg ganze Bohne

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Hersteller Caffè Cossu
Hersteller Beschreibung Costa Leone s.r.l. Artigiana Z.I. Località Sa Stoia
Via Scorpione, 10
09016 Iglesias (SU)
Italien
Nährwertangaben Nein
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