Grappa

Inhalt: 0,7l
Alkohol: 42%

Der Vecchia Grappa di Prosecco wird aus den erlesenen Prosecco-Trauben gewonnen. Der exzellent weiche, im Alkoholgehalt fein abgestimmte und harmonische Geschmack ist auf die sorgfältige und mit fortschrittlichster Technik ausgeführte Destillation zurückzuführen. Eine Mischung aus 8 Jahrgängen mit einem unverwechselbaren Aromabouquet, das wunderbar hervorgehoben wird durch die Reifezeit in Fässern aus Limousine Eiche, welche diesem Grappa die Bernsteinfarbe und angenehme Noten von Vanille und Sultaninen verleihen.

Inhalt: 0,7l
Alkohol: 41%

Ein uralter Grappa von hoher Qualität als Sinnbild für die Kultur, Sorgfalt und Kunst des Destillierens. Der Diciotto Lune von Marzadro stammt aus der Auswahl der besten Trentiner Trester, die von Trauben ausgewählter Reben stammen. Der Grappa wird über mehr als zwei Jahre in kleinen Fässern aus diversen Edelhölzern ausgebaut, die in der Stille dunkler, gedämpfter Räume lagern. Dadurch entwickelt sich eine Harmonie aus Holz und Grappa, die am Ende zu einem ätherischen Duft und runden Geschmack mit Vanillenoten verschmilzt. Der Dicotto Lune hinterlässt auf der Zunge einen langanhaltenden cremigen Schmelz und fast schon rosinenartigen Geschmack am Gaumen. Ausgezeichnet mit zahlreichen Preisen, unter anderem als bester seiner Klasse 2013 mit dem International Wine & Spirit Competition Quality Award IWSC.

Inhalt: 0,7l
Der Grappa Giare Gewürztraminer der Traditionsbrennerei Marzadro ist intensiv und aromatisch in der Nase. Die säurearme Gewürztraminer-Traube sorgt für einen bemerkenswerten Sinneseindruck und sehr harmonisches Geschmackserlebnis. Der durch die Bagnomaria-Destillation von Gewürztraminer-Trester im diskontinuierlichen Brennkolben gewonnene Grappa reift mindestens 36 Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 1000 Litern. Während der Reifezeit verfolgt der Brennmeister mit Aufmerksamkeit die Entstehung des Blend und überprüft Geschmacksrichtungen und Aromen, bis ein einzigartiges Gleichgewicht erreicht ist.

Alkohol: 41%

Inhalt: 0,7l
Alkohol: 41%

Der Amarone Grappa von Giare besteht aus dem Trester der Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone angebaut im Trentino, wurde traditionell im Wasserbad destilliert und 36 Monate in Eichenfässern ausgereift. Dieser Grappa ist rund im Duft mit Noten von roten Früchten, Vanille und Zimt. Am Gaumen ist er samtig mit lebhafter Textur, feiner Holzstruktur und sich entwickelnder Würze die in einem aromatischen, langen Abgang endet. Das passt befand 2010 die International Wine & Spirit Competition, die den Amarone Grappa der Brennerei Marzadro als den Besten der Kategorie Grappa in Holz auszeichnete.

Inhalt: 0,7l
Alkohol: 45%

Der Chardonnay Grappa von Giare stammt aus dem Herzen des Vallagarina-Tals im Trentino, wurde traditionell im Wasserbad destilliert und 36 Monate in Eichenfässern ausgereift. Seine Duftnote ist reichhaltig und kräftig, sein Geschmack besticht durch elegantes Gleichgewicht mit angenehmer Trockenheit. Das hat 2011 auch die Jury der internationale Wein & Spirit Competition IWSC überzeugt, die diesen Grappa in der Kategorie Grappa in Holz mit der Silbermedaille auszeichnete.

Der Gin Luz wurde nach jahrelangem Experimentieren mit verschiedenen Pflanzenarten vom Grappa-Spezialisten Marzadro in Zusammenarbeit mit dem berühmten italienischen Barmann Leonardo Veronesi zusammengestellt. Ganze 5 Jahre wurde probiert. Das Resultat ist ein gleichzeitig frisches und aromatisches Destillat aus 9 gänzlich Trentiner Pflanzen (Wacholder; Lorbeer; Olive; Waldmeister; Rosmarin; Salbei; Muskatellersalbei; Gemeine Minze; Zitrone), die getrennt mazeriert und anschließend in der klassischen Brennblase von 1000 l destilliert wurden.  Der Gin Luz wird in den gleichen Wasserbad-Brennblasen (1.000 Liter fassende Pot Stills) von Marzadro hergestellt die bereits seit Jahrzehnten mit ihren vorzüglichen Grappe bereichern.
Der luftig-leichte und frische Gin Luz ist wie gemacht für heiße Abende. Der klassische Wacholderduft steigt in die Nase und vereint sich harmonisch mit leichten, fruchtigen Spitzen. Im Geschmack machen sich neben der etwas auffälligeren Minze leichte Waldmeister- und Holundertöne bemerkbar. Hinzu gesellt sich am hinteren Gaumen etwas Zitrone, Rosmarin und Salbei. Im Abgang überwiegt der fruchtige Charakter des Gins.
Am besten geniesst man den Gin Luz on the Rocks, eventuell garniert mit einem Scheibchen Zitrone oder ein paar Himbeeren, um die fruchtige Note zu unterstützen, wenn es sein muss, denn der Gin Luz ist am Gaumen recht mild, dann mit einem guten, aber relativ geschmacksneutralem TonicWater, um den komplexen und harmonischen Geschmack  nicht zu zerstören.

Alkohol: 45%
Inhalt: 0,7 l

Inhalt: 1l
Alkohol: 50 %

Der Grappa Riserva 50 stammt von Trauben aus Weinbergen der Hügel- und Gebirgsausläufergebieten Venetiens und Friauls. Er wird im traditionellen Destillierverfahren in Kesseln mit Dampf unter Vakuum hergestellt. Danach ist dieser strohgelbe Grappa mit hellen Goldreflexen mindestens drei Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche gereift. Sein Duft ist zart, delikat und harmonisch mit komplexen Nuancen durch die lange Reifung. Im Geschmack ist er weich, aber intensiv, mit spürbaren Anklängen von Tannin im Nachgeschmack.

Inhalt: 1l
Alkohol: 50 %

Nardini ist der unbestrittene Marktführer für qualitativ hochwertigen Grappa. Er wird durch einen Prozess der doppelten Destillation und Kaltfiltrierung erzeugt. Dieser Grappa stammt von Trauben aus Weinbergen der Hügel- und Gebirgsausläufergebieten Venetiens und Friauls und wird im traditionellen Destillierverfahren diskontinuierlich in Kesseln mit Dampf unter Vakuum hergestellt. Was ihm sein reines, großzügiges und unmittelbares Profil verleiht. Im Geschmack ist er typisch, intensiv und trocken.

Inhalt: 0,7l
Alkohol: 40%

Der Grappa Po‘ di Poli Morbida wird im diskontinuierlichen Destillationsverfahren gewonnen, der Trester wird hierbei nach jedem Brennvorgang entnommen und frisch nachgefüllt, dies bringt die unverwechselbare Qualität hervor. Diese handwerkliche und damit aufwendigere Methode betreiben lediglich noch 20% der Grappa-Brennereien. Der Grappa Morbida aus den Trestern des Moscato Bianco ist sanft und aromatisch mit dem Aroma von Obst, insbesondere Zitrusfrüchten und Orangenblüten. Im Geschmack ist er weich und vollmundig, ein insgesamt trockener Grappa.

Inhalt: 0,7l
Alkohol: 40%

Der Grappa Sarpa di Poli wird im diskontinuierlichen Destillationsverfahren gewonnen, der Trester wird hierbei nach jedem Brennvorgang entnommen und frisch nachgefüllt, dies bringt die unverwechselbare Qualität hervor. Diese handwerkliche und damit aufwendigere Methode betreiben lediglich noch 20% der Grappa-Brennereien. Der Sarpa di Poli wird durch die Destillation von 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon aus Venetien erzeugt. Er besticht durch seine junge, ehrliche und trockene Art und sein blumig würziges Aroma.