Grappa

Inhalt: 0,7l
Alkohol: 43%

Das renommierte Familienunternehmen Mazzetti d'Altavilla hat sich zu einem der beliebtesten Grappa-Produzenten entwickelt, einer dieser vorzüglicher Grappa ist der Grappa di Moscato bariccata, der aus den Trestern der Moscato-Traube destilliert wird. Die Lagerung findet in Fässern aus italienischer Akazie statt, in denen die Spirituose voll ausreifen kann. Ein aromatischer und weicher Grappa, der kräftig und ausgewogen duftet.

Inhalt: 1l
Alkohol: 50 %

Der Grappa Riserva 50 stammt von Trauben aus Weinbergen der Hügel- und Gebirgsausläufergebieten Venetiens und Friauls. Er wird im traditionellen Destillierverfahren in Kesseln mit Dampf unter Vakuum hergestellt. Danach ist dieser strohgelbe Grappa mit hellen Goldreflexen mindestens drei Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche gereift. Sein Duft ist zart, delikat und harmonisch mit komplexen Nuancen durch die lange Reifung. Im Geschmack ist er weich, aber intensiv, mit spürbaren Anklängen von Tannin im Nachgeschmack.

Inhalt: 1l
Alkohol: 50 %

Nardini ist der unbestrittene Marktführer für qualitativ hochwertigen Grappa. Er wird durch einen Prozess der doppelten Destillation und Kaltfiltrierung erzeugt. Dieser Grappa stammt von Trauben aus Weinbergen der Hügel- und Gebirgsausläufergebieten Venetiens und Friauls und wird im traditionellen Destillierverfahren diskontinuierlich in Kesseln mit Dampf unter Vakuum hergestellt. Was ihm sein reines, großzügiges und unmittelbares Profil verleiht. Im Geschmack ist er typisch, intensiv und trocken.

Inhalt: 0,7l
Alkohol: 40%

Der Grappa Po‘ di Poli Morbida wird im diskontinuierlichen Destillationsverfahren gewonnen, der Trester wird hierbei nach jedem Brennvorgang entnommen und frisch nachgefüllt, dies bringt die unverwechselbare Qualität hervor. Diese handwerkliche und damit aufwendigere Methode betreiben lediglich noch 20% der Grappa-Brennereien. Der Grappa Morbida aus den Trestern des Moscato Bianco ist sanft und aromatisch mit dem Aroma von Obst, insbesondere Zitrusfrüchten und Orangenblüten. Im Geschmack ist er weich und vollmundig, ein insgesamt trockener Grappa.

Inhalt: 0,7l
Alkohol: 40%

Der Grappa Sarpa di Poli wird im diskontinuierlichen Destillationsverfahren gewonnen, der Trester wird hierbei nach jedem Brennvorgang entnommen und frisch nachgefüllt, dies bringt die unverwechselbare Qualität hervor. Diese handwerkliche und damit aufwendigere Methode betreiben lediglich noch 20% der Grappa-Brennereien. Der Sarpa di Poli wird durch die Destillation von 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon aus Venetien erzeugt. Er besticht durch seine junge, ehrliche und trockene Art und sein blumig würziges Aroma.

Inhalt: 0,7l
Alkohol: 40%

Mit seiner schlichten Eleganz steht dieser Grappa für die Geschichte und die Leidenschaft der Poli Familie. Der Oro von Sarpa di Poli wird durch die Destillation von 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon erzeugt. Er besticht durch seine junge, ehrliche und trockene Art. Er hat ein funkelndes goldbraun und ist intensiv, weich und samtig im Geschmack mit dem Aroma von exotischen Früchten, Zitronat, Lakritz und Vanille.

Inhalt: 0,5 l
Alkohol: 40%

Der spezielle Grappa Riserva Botti da Madeira von Sibona wurde zunächst aus Trester der Muskateller-Traube und anderen piemontesischer Traubensorten destilliert. Nach mehrjähriger Lagerung in Eichenfässern erfolgte eine mehrmonatige Verfeinerung in Fässern aus der Insel Madeira, in denen vorher Madeira aus den bekanntesten Kellereien ausgereift worden ist. Das Resultat ist eine außergewöhnliche Kombination. Ein zart-strohgelber Grappa, der einnehmend fruchtig ist mit geradezu sinnlicher Madeira-Note. Im Geschmack ist er vollmundig und durch den Einfluss der Muskatellertraube auch tiefgründig udn vollendet mit blumigen Abgang. Gold 2012 und 2013 beim ISW - Internationalen Spirituosen Wetttbewerb.  

Inhalt: 0,5 l
Alkohol: 40%

Der spezielle Grappa Riserva Botti da Sherry von Sibona ist ein Grappa di Barbera, der zunächst im Eichenfass ausgebaut wurde, danach zwei Jahre in aus Spanien Importiterten Sherryfässern verfeinert. Der Bersteinfarbene Grappa besitzt dadurch ein elegant schmeichelndes Bouquet mit klarer Sherry-Note. Im Geschmack besitzt er ein raffiniertes Zusammenspiel von blumigem Grappa und leichtem Sherry-Anklang um Abgang.   

Inhalt: 0,5 l
Alkohol: 40%

Der spezielle Grappa Riserva Botti da Tennessee Whiskey von Sibona stammt voneiner Auswahl Piemonter Trauben. Der Grappa ruht zunächst in italienischen Holzfässern und wird dann weitere zwei Jahre in ehemaligen Tennessee Whiskey Fässern verfeinert. Dieser Verfeinerungsprozess hat einen exzellenten Einfluss auf die Geschmacksentwicklung der Grappe.  Das Ergebniss ist ein zart-bersteinfarbener Grappa mit zweiklängigem Duft nach Malz und klassischer Holznote. Im Geschmack ist er raffiniert und vielschichtig durch das Zusammenspiel von Malz und Tennesse Whiskey mit einem langen und intensivem Abgang.

Inhalt: 0,5 l
Alkohol: 40%

Der spezielle Grappa Riserva Botti da Porto von Sibona ist ein Grappa di Nebbiolo, der zunächst in italienischen Holzfässern und dann weitere zwei Jahre in Holzfässern aus Potugal zu ruhen, in welchen zuvor der "Porto vintage" gereift ist. Dieser spezielle Ausbau in Portofässern lässt außergewöhnliche Qulitäten entstehen. Ein amberfarbener Grappa mit komplexem, fein-fruchtigem Duft mit klarer Porto-Note. Im Geschmack ist er einzigartig und elegant mit fruchtigem Abgang, der getragen wird von einer sehr klaren Porto-Note.  Silber 2012 beim ISW - Internationalen Spirituosen Wetttbewerb.