Suchergebnisse für: "primitivo"

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: 85% Primitivo, 15% andere zugelassene Rebsorten
Ausbau: Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, danach Reifung in Zement
Herkunft: Salento, Apulien
Alkohol: 14 %
Jahrgang: 2021
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 16- 18°C

Der Primitivo Due Tempi besitzt ein intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Er duftet vordergründig nach roten, reifen Früchten, insbesondere Brombeere. Dazu gesellen sich leichte, würzige Noten von Lakritz. Am Gaumen zeigt der Due Tempi sich voll und seidig und insgesamt gut strulturiert.
Er passt toll zu Braten, rotem Fleisch und kräftigen, gerne auch würzigen Hauptspeisen sowie gut gereiftem Käse.

Primitivo ist eine der ureigensten Rebsorten des Salento. Kaum ein Wein steht so für diese geschichtsträchtige Weinbauregion. Die Bezeichnung leitet sich von primo, der Erste, ab und ist ein Hinweis auf die frühe Reife und damit verbundende früher Erntezeit im Jahr. Verantwortlich für die Namensgebung sind Benedektivermönche des 17. Jahrhunderts.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: 100% Primitivo
Ausbau: 6 Monate in Holz, danach 3 Monate Flaschengärung
Herkunft: Apulien
Alkohol: 15 %
Jahrgang: 2021
Qualität: IGP
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 18- 20 °C

Der Primitivo Cinquenoci von Tagaro ist von intensivem Rot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich Pflaumenmarmelade mit einem Hauch schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen ist der Primitivo intensiv und langanhaltend. Er passt gut zu kräftigen Pastasaucen auf Fleischbasis, Hauptgängen mit dunklem Fleisch und Eintöpfen.

Die dekorative Flasche ist angelehnt an die Trulli Apuliens, die typischen Rundhäuser mit Kragggewölbe.
Ausszeichnungen: u.a. 2 Gläser im Gambero Rosso, Gold bei der Berliner Weintrophy und 96 Punkte Luca Maroni

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: Primitivo
Ausbau: anteilig im großen Holzfass
Herkunft:  Manduria, DOC Region,Salento, Apulien
Alkohol: 14 %
Jahrgang: 2022
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 16-18°C

Der Primitivo di Manduria DOC Uno hat ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Er duftet fein nach reifen, dunklen Früchten, vor allem Kirsche und Pflaume mit würzigen Noten von Eiche und Vanille bei ausgewogenem, sehr fruchtigem und feinem Weingeschmack mit angenehm wenig Tanninen und wenig Säure. Ein Wein dem viele ein ausgezeichnetes Preis/Leistunsverhältnis attestieren. Der Primitivo passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch und kräftigen Nudelgerichten.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: Primitivo
Ausbau: 9 Monate in französischen und amerikanischen Hölzern
Herkunft: Manduria, DOC Region, Apulien
Alkohol: 15 %
Jahrgang: 2020
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 16-18°C

Der Primitivo di Manduria Riserva Uno der Masseria La Volpe erhielt 97 Punkte im Luca Maroni für 2016. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe.In der Nase ein sehr volles Bukett nach reifen Früchten mit einem Hauch Pflaumen- und Kirschmarmelade und würzigen Noten. Ausgeglichene, samtige Tannine mit einem langanhaltenden Abgang. Ein kräftiger Primitivo der wunderbar zu gebratenem oder gegrilltem dunklen Fleisch, Lamm und Wild, gerne kräftig mediterran gewürzt oder gereiftem Käse passt.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rosé
Traube: Primitivo
Herkunft: Salentino, Apulien
Geschmack: Halbtrocken
Alkohol: 12 %
Jahrgang: 2023
Qualität: I.G.T
Restzucker: 14,5 g/l
Gesamtsäure:  6,10 g/l
Serviertemperatur: 8 - 10 °C

Der Doppio Passo Primitivo Rosato ist das jüngste Mitglied der Doppio Passo Familie. Zartrosa scheint der Rosato im Glas, der aus der für Apulien typischen Primitivo-Traube handgelesen wird und dann nach traditioneller apulischer Rosato-Weinherstellung gekeltert wird. Der ideale Sommerwein besitzt ein elegantes Zusammenspiel von Frucht, Eleganz und Süße und zeigt doch dabei noch Würze. Im Bouquet Brombeere und rote Johannisbeere. Im Geschmack sind Himbeere und Kirsche wahrnehmbar, unterlegt mit einer feinen Gewürznote. Die kräftige Struktur wird harmonisch durch gut ausbalancierte Säure getragen. Der Rosato Doppio Passo ist ein idealer Aperitif, gut gekühlt auf der Sommerterrasse und ein wunderbarer Begleiter zu Fischgerichten und Pasta mit feinen Saucen.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: 100% Primitivo
Herkunft: San Pietro Vernotico(Provinz Brindisi), Apulien
Ausbau: 12 Monate in Barriques aus ungrischer und französischer Eiche und weitere 6 Monate in der Flasche
Alkohol: 13,5 %
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2022
Qualität: I.G.T.
Serviertemperatur: 18-20 °C

Ein Wein mir großen Verbindungen zu seiner ländlichen Herkunft. Der Torcicoda Primitivo Salento ist intensiv Rot und besitzt ein reiches, reifes Aroma mit Noten von Pflaume, Kirsche, Vanille und Schokolade. Im Geschmack ist dieser Primitivo geschmeidig, und durch die reifen, roten Früchte und die Würze ergeben eine komplexe Struktur, angemessene Tanninen, gleichzeitig ausbalanciert und geschmackvoll, ein kräftier Wein, der zu ebenslochem Essen passt, Wild, geschmorte Lammkeule, oder auch Pasta mit kräftiger, herzhafter Sauce. Für frühere Jahrgänge gab es u.a. schon 3 Gläser im Gambero Rosso und 90 Punkte vom wine spectator.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: 100% Primitivo
Herkunft: Apulien
Alkohol: 13,5 %
Jahrgang: 2022
Qualität: I.G.T.
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 18 - 20 °C

Die Trauben des Primitivo Puglia des jungen Familienunternehmens Fantini Farnese werden in den besten Weinregionen Apuliens angebaut. Das Resultat ist ein fruchtig frischer Primitivo, mit vielfältigen Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, süßen Himbeeren und blumigen Anklängen von Pfingstrosen und Veilchen. Dazu kommt ein würziger Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist er charmant mit zarter Würze und lagen Nachhall. Ein Wein für eher kräftige Speisen wie Gegrilltes oder Chili con Carne, Nudeln mit fleischhaltiger Sauce oder Rumpsteak, aber auch zu eher dunklen Fischarten wie Lachs oder Thunfisch macht er eine gute Figur.

Enthält Sulfite

Inhalt: 1,5l
Farbe: Rot
Traube: 100% Primitivo
Ausbau: Stahltank
Herkunft: Apulien
Alkohol: 14%
Jahrgang: 2022
Qualität: I.G.P.
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 18°C

Der Primitivo Puglia Quattro Venti von Colle al Vento besitzt ein intensives, schimmerndes Rot und riecht nach reifen roten Beeren, mit Anklängen von Vanille und aromatischen Kräutern. Im Geschmack ist er trocken, kräftig und samtig. Er passt gut zu Fleischgerichten aus dunklem oder hellem Fleisch und schmeckt wunderbar zu Pasta mit kräftigen Saucen wie Ragu Bolognese oder mit Parmesan und viel Knoblauch.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: 100% Primitivo
Ausbau: Reifung im Stahltank
Herkunft: Salento, Apulien
Alkohol: 14%
Jahrgang: 2022
Qualität: I.G.P.
Geschmack: Trocken
Restzucker: 8 g/l
Gesamtsäure: 6,1 g/l
Serviertemperatur: 18 °C

Der Primitivo Salento Quattro Venti von Colle al Vento besitzt ein intensives, schimmerndes Rot und riecht nach reifen roten Beeren, mit Anklängen von Schwarzkirschen, Zwetschgen, Erdbeeren und einem Hauch von Lakritz. Im Geschmack ist er trocken, kräftig und samtig. Er passt gut zu Fleischgerichten aus dunklem oder hellem Fleisch und schmeckt wunderbar zu Pasta mit kräftigen Saucen wie Ragu Bolognese oder mit Parmesan und viel Knoblauch.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: 100% Primitivo
Ausbau: Stahltank mindestens 6 Monate
Herkunft: Salento, Apulien
Alkohol: 13,5%
Jahrgang: 2021
Qualität: I.G.P.
Geschmack: Trocken
Restzucker: 8 g/l
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Serviertemperatur: 18°C

Der Primitivo Merlot aus der Reihe Quattro Venti von Colle al Vento besitzt ein intensives, glänzendes Rot und riecht nach reifen, roten Beeren und Wiesenblumen. Im Geschmack ist er trocken, kräftig und samtig. Er passt gut zu Fleischgerichten aus dunklem oder hellem Fleisch.
Die Linie Quattro Venti, 4/20, von Colle al Vento ist ein Wortspiel, venti heißt 20 aber auch Wind. Da der Wind sich im Salento, dem Stiefelabsatz Italiens, aus allen 4 Himmelsrichtungen trifft und damit auch das dortige Klima und den Weinanbau entscheidend beeinflusst.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: 100% Primitivo
Ausbau: Mindestens drei Monate in Eichenholzfässern
Herkunft: Manduria, Apulien
Geschmack: Trocken
Alkohol: 14,5%
Jahrgang: 2022
Qualität: D.O.C.

Serviertemperatur: 16-18°C

Die Farbe  des Primitivo di Manduria von Leone de Castris ist tiefrot, fast schon purpur. In der Nase zeigen sich fruchtige Züge von Pflaumen und sauren schwarzen Kirschen, aber auch würzige Aromen von Vanille und Ingwer. Im Mund ist er voll, samtig und warm. Er passt gut zu gegrilltem Fleisch, Nudelaufläufen oder reifen Käse.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: 100% Primitivo
Ausbau:  8 Monate Stahltank
Herkunft: Weinberge in der Gegend von Manduria und Sava (Tarent), Apulien
Alkohol: 14,5%
Jahrgang: 2022/23
Qualität: D.O.P.
Geschmack: Trocken
Restzucker: 7,6g/l
Gesamtsäure: 5,9g/l
Serviertemperatur: 18-20°C

Der Primitivo di Manduria Pacato von Quattro Venti, Colle al Vento ist im Bouquet fleischig, delikat und aromatisch. Er besitzt attraktive Fruchtnoten von Weichselkirsche und Pflaumen und ist im Geschmack voll, samtig und imposant und passt damit gut zu Pasta, Braten und Wild oder würzigem Käse.
Die Linie Quattro Venti, 4/20, von Colle al Vento ist ein Wortspiel, venti heißt 20 aber auch Wind. Da der Wind sich im Salento, dem Stiefelabsatz Italiens, aus allen 4 Himmelsrichtungen trifft und damit auch das dortige Klima und den Weinanbau entscheidend beeinflusst.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: 100% Primitivo
Ausbau: Ernte teils bei Reife, teils einige Wochen später
Herkunft: Salentino, Apulien
Geschmack: Halbtrocken
Alkohol: 13 %
Jahrgang: 2023
Qualität: I.G.T.
Restzucker: 16,40 g/l
Gesamtsäure: 5,70 g/l
Serviertemperatur: 16-18 °C

Der Doppio Passo Primitivo aus Salento verdankt seinen beeindruckend intensiven und vollmundigen Geschmack einem traditionellen Verfahren, der Ripasso-Methode bei dem der Wein 2x geerntet wird, zum Anfang und Ende der Reife. Das Resultat ist ein weicher, fülliger und außergewöhnlich aromatischer Wein, der nach Brombeeren, Kirschen und Waldfrüchten duftet und mit einer unwiderstehlichen Geschmacksdichte besticht. Ein idealer Begleiter von Pasta, Fleischgerichten und Käse, der Jahrgang 2013 wurde ausgezeichnet mit der Goldmedaille des internationalen Weinpreises Mundus Vini und Träger der Berliner Weintrophy in Gold.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: Primitivo, Gaglioppo, Magliocco
Ausbau: mindestens 12 Monate in französischen Barriquefässern, danach mindestens 6 Monate in der Flasche
Herkunft: Apulien, Kalabrien
Alkohol: 15,5 %
Jahrgang: 2022
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 16-18°C

Der Dueterre Cuvee vereint die besten Trauben Apuliens und Kalabriens: Due Terre auf 2 Böden. Das Ergebnis ist ein intensiv granatroter Wein mit rubinroten Reflexen. Fruchtig und weinig in der Nase, mit gut wahrnehmbarem Duft von Beeren und exotischen Früchten. Im Geschmack ist der Cuveè d'italia vollmundig, fruchtig frisch und doch harmonisch bei gut strukturierter Abgang. Passt besonders gut zu Gemüsegerichten und Fleisch, insbesondere Wildgerichten mit dunkler Sauce. Sehr guter Begleiter zu halbreifem Käse. Gerne aber auch zu einem Stückchen dunkler Schokolade in geselliger Runde.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rubinrot
Traube: Negroamaro, Primitivo
Ausbau: Antrockung der Beeren im Appassite- Verfahren, Ausbau in Stahl
Herkunft: Apulien
Alkohol: 14,5 %
Jahrgang: 2022
Qualität: IGP
Geschmack: Feinherb
Serviertemperatur: 16-18 °C

Der Epicuro Appassite wird nach der schon in der Antike angewandten Technik des Verwelkens oder Antrocknens der Trauben appassire hergestellt. Durch die Antrocknung werden die Trauben rosinenähnlich süß. Das Ergebnis ist eine betörende Kombination reifer dunkler Beerenfrüchte wie Brombeeren oder Blaubeeren mit mediterranen Kräuternoten. Der Epicuro Appassite ist warmblütig, voluminös mit fast schon süßlicher Opulenz. Ideal zu allen gehaltvollen, kräftigen Fleischgerichten, gerne auch vom Grill oder auch gemütlich auf Terrasse oder am Kamin. Lecker findet auch Sommelier Luca Maroni und vergibt 97 Punkte.

Enthält Sulfite