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Inhalt: 1l

Das Olio extra vergine di oliva der Oleum Sicilia ist ein zu 100% aus italienischen Oliven hergestelltes, auschliesslich im mechanischem Verfahren gewonnenes natives Olivenöl extra. Vornehmlich aus den Sorten Nocellara, Biancolilla und Cerasuola. Ein mittelfruchtiges Öl mit klar definiertem Charakter: fruchtige Aromen von Tomate, Artischocke, frischem Gras und Mandel. All dies wird von den typischen bitteren und würzigen Noten begleitet, die es entschieden, aber dennoch ausgewogen machen. Für alle, die es lieben die einfachen und authentischen Rezepte mit einem Hauch von Elan zu kochen.

Die Oleum Sicilia ist ein Zusammenschluss sizilianischer Olivenproduzenten die heute über 3.000 Einzelbetriebe und über 1.000 unter anderen Mitgliedsgenossenschaften zusammengeschlossene Betriebe vereint. Der Hauptzweck von Oleum Sicilia besteht seit jeher darin, den Olivenanbau zu unterstützen, zu fördern und zu verbessern, seine Qualitätsstandards zu erhöhen und die Einführung innovativer Techniken in den Olivenhainen seiner Mitglieder und im gesamten Produktionszyklus zu fördern.

Inhalt: 500ml

Das Olio extra vergine di oliva BIOH IGP Sicilia wird aus einheimischen sizilianischen Sorten wie Nocellara del Belice, Biancolilla und Cerasuola gewonnen. Goldgelbe Farbe mit zarten grünen Reflexen, umhüllend in der Nase, wo Noten von Tomate, Artischocke und ein Hauch von Petersilie und Minze wahrgenommen werden. Mit komplexem und harmonischem Geschmack und eleganten Kräuternoten, dazu würzig mit leicht bitterem Beigeschmack. Das kräftige BIOH passt gut zu rustikalen Vorspeisen, Salaten, Risottos, Braten und verschiedenen Käsesorten.

Die Oleum Sicilia ist ein Zusammenschluss sizilianischer Olivenproduzenten die heute über 3.000 Einzelbetriebe und über 1.000 unter anderen Mitgliedsgenossenschaften zusammengeschlossene Betriebe vereint. Der Hauptzweck von Oleum Sicilia besteht seit jeher darin, den Olivenanbau zu unterstützen, zu fördern und zu verbessern, seine Qualitätsstandards zu erhöhen und die Einführung innovativer Techniken in den Olivenhainen seiner Mitglieder und im gesamten Produktionszyklus zu fördern.

Inhalt: 500ml

Das Olio extra vergine di oliva collection IGP Sicilia ist ein zu 100% aus sizilianischen Oliven hergestelltes, auschliesslich im mechanischem Verfahren gewonnenes natives Olivenöl extra. Vornehmlich aus den Sorten Nocellara, Biancolilla und Cerasuola. Ein mittelfruchtiges Öl mit niedrigem Säuregehalt von intensiv grüner Farbe und wenig Peroxiden. Hervorragend geeignet sowohl für gekochte, als auch für rohe Speisen.
Die verschiedenen Figuren auf den Etiketten sind eine Hommage an das sizilianische Marionettentheater welches zum immateriellen Kuturerbe zählt.

Die Oleum Sicilia ist ein Zusammenschluss sizilianischer Olivenproduzenten die heute über 3.000 Einzelbetriebe und über 1.000 unter anderen Mitgliedsgenossenschaften zusammengeschlossene Betriebe vereint. Der Hauptzweck von Oleum Sicilia besteht seit jeher darin, den Olivenanbau zu unterstützen, zu fördern und zu verbessern, seine Qualitätsstandards zu erhöhen und die Einführung innovativer Techniken in den Olivenhainen seiner Mitglieder und im gesamten Produktionszyklus zu fördern.

Inhalt: 0,5l
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2020
Qualität: IGP
Herkunft: Sizilien, Weingut Salemi
Geschmack: Süßwein
Traube: Zibibbo
Alkohol: 14 %
Serviertemperatur: 6- 8 °C
Enthält Sulfite
Die Zibibbo-Trauben des Passito Zibibbo von Funaro stammen vom Gut Salemi auf einer Höhe von etwa 170 Metern über dem Meeresspiegel auf überwiegend kalkhaltigem und sandreichem Boden. Die Trauben werden zur Hälfte sehr reif von Hand geerntet, die andere Hälfte wird angetrocknet. Ungefähr nach der Hälfte der Gärung im Stahl werden die getrocknete Trauben hinzugefügt um die aromatische Komponente anzureichern. Das Ergebnis ist ein intensive strohgelber Wein mit goldenen Reflexen und einem an Akazienhonig und refen gelben Früchte erinnernden Aroma. Weich und frisch mit moderatem Geschmack süße Noten und ein zurückhaltender und ausgewogener Alkoholgehalt, der hervorragend zu Desserts oder auch Blauschimmelkäse passt.

Certificato ICEA  D56K IT  006

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2020
Qualität: DOC
Herkunft: Sizilien, Weingut Salemi
Geschmack: Trocken
Traube: Nero d'Avola
Alkohol: 14 %
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Enthält Sulfite

Der Funaro Nero d'Avola ist von intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein sehr fruchtiges Bouquet hat einen Hauch von roten Früchten wie Brombeeren oder Kirschen. Die ausgewählten Trauben des Nero d'Avola werden etwa 10 Tage lang auf den Schalen mazeriert und im Stahltank vinifiziert. Die Reifung erfolgt ebenfalls in Stahl. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger Wein mit der typischen Säure und Kühle der Nero d'Avola-Traube. Er passt gut zu Wurst und gereiftem Käse.

Certificato ICEA  D56K IT  006

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2020
Qualität: IGP
Herkunft: Sizilien, Weingut Salemi und Gebiet von Santa Ninfa
Geschmack: Trocken
Traube: Zibibbo und Inzolia
Alkohol: 12 %
Serviertemperatur: 6- 8 °C
Enthält Sulfite

Certificato ICEA  D56K IT  006

Inhalt: 500g

Tagliatelle von Rummo sind bronzegezogene Nudeln aus Hartweizen in 1,05mm Dicke und 6mm Breite. Die poröse Oberfläche sorgt für ideale Saucenaufnahme und das Rummo-Produktionsverfahren für eine einzigartige al dente Pasta. Tagliatelle, typisch für die emilianische Küche, ist exquisit mit allen Arten von Saucen mit Fisch oder Fleisch. Sie sind sehr vielfältig einsetzbar, toll mit Meerestieren wie Schellfisch, Hummer oder Tintenfisch. Probieren Sie doch einmal Tagliatelle mit einer Spinat-Sahne Sauce und Hähnchen aus. Die Pastificio Rummo Pasta Manufaktur liegt in der Nähe von Neapel im kleinen Örtchen Benevento in Kampanien. Das Traditionsunternehmen setzt neben hochwertigen Zutaten auf den eigenen, patentierten Herstellungsprozess, dem Lenta Lavorazione, der sich vor allem eins nimmt: Zeit. Verlangsamte Produktionsabläufe, lange Teigführung und intensive Qualitätskontrolle führen zu einem tollen Geschmackserlebnis.

Kochzeit: 6 Minuten

Zutaten: Hartweizen

Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja enthalten

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2020
Qualität: IGP
Herkunft: Sizilien, Weingut Salemi
Geschmack: Trocken
Traube: Syrah, Nero d' Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot,
Alkohol: 13,5 %
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Enthält Sulfite

Certificato ICEA  D56K IT  006

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang:  2020
Qualität: IGP
Herkunft: Sizilien, Weingut Salemi
Geschmack: Trocken
Traube: Syrah
Alkohol: 13,5 %
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Enthält Sulfite

Der Funaro Syrah ist von intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ist er blumig und fruchtig mit einem Hauch von roten Früchten, schwarzem Pfeffer und Lakritz. Der in Stahl ausgebaute Wein reift in der Flasche nach. Das Ergebnis sind gut ausbalancierte, harmonische Tannine und weich im Mund. der Syrah passt gut zu Wurst, Käse und Fleischgerichten. Lecker auch zu Couscous mit Fisch.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2020
Qualität: DOC
Herkunft: Sizilien
Geschmack: Trocken
Traube: Grillo
Alkohol: 13,5 %
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Enthält Sulfite

Der elegante Grillo Pinzeri von Finero hat herrlich fruchtige Noten. In der Nase überwiegt der grillotypische Duft, vor allem gelbe Melone und Pfirsich. Der intensiv strohgelbe Wein mit hellgrünen Akzenten zeigt am Gaumen dichte fruchtige und florale Aromen bei schöner Struktur und Länge. Ein weicher Wein, der neben Fisch auch gut zu Gerichten mit gedünstetem Gemüse, z.b. Couscous passt.